2002

Salade van geitenkaas en spek met frambozendressing

♦
Uiensoep van rode uien

♦
Gebakken paling met jenever

♦
Chocolademousse

Martabak met Martabaksaus
Saté Kambing met Ketjapsatésaus en Oedang Goreng

♦
Ajam Setan en Sarang Boeroeng

♦
Nasi Putih – Daging Rendang – Babi Ketjap – Sambal Goreng Telor –
Sajoer Lodèh – Atjar Ketimoen – Roedjak Manis – Kroepoek Oedang
– Brambang Goreng

Carpaccio van tonijn met gefrituurde knoflook

♦
Fettucini met gerookte zalm, kappertjes en roomsaus

♦
Lamszadel met dadels en mosterdzaad

♦
Pruimedanten in pyjama met amandelcrème