Haring met rode bietengelei
♦
Oesters bearnaise en oesters Bloody Mary
♦
Gebakken tonijnfilet met peultjes, taugé en citroenbotersaus
♦
Varkensgebraad met twee soort vijgen en een variatie van zomergroenten
♦
Dessert van bosvruchten en kwark gegarneerd met noga