Cuisine Culinaire

Op de bijeenkomsten van een Cuisine Culinaire wordt geen ‘kookles’ gegeven. We zien de kook-avonden en -middagen als een vorm van ‘action learning’ waarbij men al doende leert en met brigadeleden tips en adviezen deelt.

Wilt u meer weten over de Cuisine Culinaire Rijnmond, klik dan hier.

  • Kookstudio_messenwand
    Werkruimte met messenwand
  • Kookstudio_keuken
    Werkruimte
  • Kookstudio_bar
    Bar

Visfileren

Zaterdag 23 augustus is op de lokatie in Schiedam, onder leiding van Dick Visser de cursus visfileren gegeven. In deze cursus leren de leden op welke manier de 2 belangrijkste vissoorten op de juiste manier gefileerd moeten worden.

Tijdens deze dag zijn er 25 platvissen en 12 kg rondvis (zeebaars) gefileerd.
De reacties waren positief, het is leuk en als leerzaam ervaren.

  • IMG_2334
  • IMG_2333
  • IMG_2332
  • IMG_2331