Cuisine Culinaire Rijnmond
Passie voor koken
Menuboekjes 2004
Selectie van gerechten met foto
Klik op een foto voor het recept van het gerecht
Bloemkool met Italiaanse kaascrème
Aspergesoep met gerookte paling en Noordzeegarnalen
Kikkerbillen met stokbrood
Caesarsoep
Een Italiaans-Frans huwelijk, een éclair gevuld met gorgonzola
Gebraden, gepocheerde en gevulde varkenslende, krokante aardappel-prei mousseline en Hongaarse zuurkool
Luchtige chocoladetaart met kopje espresso
Scaloppine met marsala, spinazie en polenta
Mediterrane gegrilde aubergines en puntpaprika’s
Zuurkoolstrudel
Entrecôterolletjes met rösti en dragoncrème
Gebraden eendenborstfilet met bietjes, paddenstoelen en peperige saus
Kaasvariaties met verse vruchten
Nasi goreng (stijl Koninklijke Marine) met saté sapi, pindasaus en een spiegelei
Zalm met bospeen, paksoi en kokossaus
Vanilleparfait met peer en karamelsaus.
Biefstuk met rucola en Parmezaanse kaas
Tartaar van entrecote met gepocheerd scharrelei en truffel
Geitenkaas met dadels, vijgen en abrikozen
Zeeduivel met tijm en spek en tian de legumes
©
2002 - 2021
Copyright Cuisine Culinaire Rijnmond. Alle rechten voorbehouden.