Cuisine Culinaire Rijnmond
Passie voor koken
Menuboekjes 2009
Selectie van gerechten met foto
Klik op een foto voor het recept van het gerecht
Burrata met geroosterde druiven en basilicum en toast met avocadoboter en tomatensalsa
Eend met amandelnoga en honingkruim
Gebakken zalm met geroosterd venkelzaad, met aardappel- citroenschijfjes op een bord met broccolicrème
Paddenstoelentaartje (waar een kwarteltje over vloog)
Ceviche van heilbot met gember en chilipeper
Geroosterde paprikasoep met slagroomtoef en zeezoutwafel
Soeptrio met Parmezaankoekje
Zuurkoolstrudel
Gebakken zeeduivel met hazelnoten
Slakjes met artisjok
Citroenverrassing
Parelhoenderfilet met gebakken witlof en bospaddestoelen
Gevuld inktvisje op risotto
Aspergesoep met gerookte paling en Noordzeegarnalen
Vijgen met stilton port en noten
Bloemkool met Italiaanse kaascrème
Gevulde varkenshaas met aardappelpuree en groenten uit de oven
Gegrilde groene asperges met een gefrituurd ei en flintertjes Leidse kaas, croutons en gebakken grove Hollandse mosterd
Courgettesoep met yoghurtroom
Gepocheerd eitje met morillesaus
©
2002 - 2021
Copyright Cuisine Culinaire Rijnmond. Alle rechten voorbehouden.