Artikel in ‘De Schiedammer Online’:
SCHIEDAM – Deze week mocht ik te gast zijn bij Cuisine Culinaire Rijnmond, een sinds 1982 bestaande kookclub met ongeveer 140 leden. Deze kookclub is sinds enige maanden actief in de kookstudio aan de Westmolenstraat.
door Rob van der Stel
De club is opgedeeld in brigades, zodat het aantal leden dat per keer kookt werkbaar is. Ik mocht te gast zijn bij één van de twaalf brigades. In een maand komen één voor één de brigades naar de kookstudio om zich vol overgave op het menu van die maand te storten, waarbij gestreefd wordt naar een sterrenniveau. Voor elke brigade is het menu hetzelfde. In oktober staat de Indonesische keuken centraal.
Lees het hele artikel door hier te klikken