Cuisine Culinaire Rijnmond
Passie voor koken
Menuboekjes 2014
Selectie van gerechten met foto
Klik op een foto voor het recept van het gerecht
Saoto soepje
Auberginebeignets ( naar het recept van Yotam Ottolenghi)
Geroosterde paprikasoep met slagroomtoef en zeezoutwafel
Zeeduivel met tijm en spek en tian de legumes
Frans visschoteltje
Texelse lamshaasjes met mosterd- rozemarijnsaus een HoekscheWaards-Amsterdams aardappeltje en pastinakenmousse
Gegrilde lamsfilet met amandelsalsa en oranjebloesem
Lamsfilet gevuld met Parmaham, kalfsfricandeau en Emmentaler, gekonfijte groenten en aardappeltournedos
Courgetteduo met varkensmedaillon
Salade van artisjokken, asperges en gebakken kwartel
Haagsche- Bluf- Charlotte- variatie met advocaat
Preisoep met waterkers, mierikswortel en crème fraîche croûtes
Zalm in pittige kokosroom
Varkenshaas met pastinaak gratin en kersen chutney
Kip Marengo
Gebakken tonijnfilet met peultjes, taugé en citroenbotersaus
Vijgen, blauwe kaas en prosciutto
Konijn op jagersmanier
Gegrilde rode mul met verse kruiden en botersaus
Aubergine met tomaat, bulgur, köfte en citroenyoghurt
©
2002 - 2022
Copyright Cuisine Culinaire Rijnmond. Alle rechten voorbehouden.