Chef Martin Landman
Cuisine Culinaire Rijnmond
Passie voor koken
Selectie van gerechten met foto
Klik op een foto voor het recept van het gerecht
Parelhoenderfilet met gebakken witlof en bospaddestoelen
Kalfsoester met cantharellen in cognacsaus en pommes duchesse
Preisoep met waterkers, mierikswortel en crème fraîche croûtes
Roulé Marquis
Crêpes Suzette met vanille-ijs
Biefstuk met rucola en Parmezaanse kaas
Coquilles St. Jacques met beurre blanc
Crêpebeursjes met appel en gezouten karamel
Vitello tonnato met een amuse van tonijntartaar
Varkensgebraad met twee soort vijgen en een variatie van zomergroenten
Courgettesoep met yoghurtroom
Bloemkool met Italiaanse kaascrème
Kalfsgehakt in aardappelkorst haricots verts en rozemarijn- tomatenspies
Lemontoetje
Komkommersoep met Hollandse garnalen
Drie feestelijke amuses
Lauwwarme Thaise rundvlees salade
Zeeduivel met tijm en spek en tian de legumes
Scampi met gazpachosaus van avocado’s
Zoete pannenkoek met geitenkaas en peer
©
2002 - 2022
Copyright Cuisine Culinaire Rijnmond. Alle rechten voorbehouden.