|
|
Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van VenetiëRussel Norman De 140 recepten in Polpo lijken op het oog ‘gewone’ Italiaanse gerechten, maar Russell Norman weet er een geheel nieuwe draai aan te geven. Zijn manier van koken is no-nonsense, innovatief, uitbundig en heerlijk! Elk nieuw hoofdstuk begint eerst met een verhaal over de hoofd-ingrediënten en ieder recept heeft ook nog een korte beschrijving. Alleen al deze laatste beschrijvingen zijn het lezen waard. |
