Cuisine Culinaire Rijnmond
Passie voor koken
Menuboekjes 2006
Selectie van gerechten met foto
Klik op een foto voor het recept van het gerecht
Soeptrio met Parmezaankoekje
5-kruiden biefstuk met aardappelpoffertjes
Zuurkoolstrudel
Mangotaartje met kokosijs
Eend met amandelnoga en honingkruim
Passievruchtensoufflé met passievruchtencoulis en passievruchtensorbet
Dessert van bosvruchten en kwark gegarneerd met noga
Aardbeien Romanoff
Kaastaartje met ijs- en karamellolly
Drie feestelijke amuses
Zalm met bospeen, paksoi en kokossaus
Varkensgebraad met twee soort vijgen en een variatie van zomergroenten
Kalfsoester met cantharellen in cognacsaus en pommes duchesse
Kabeljauw met dillecitroenboter, zwarte rijst, zoetzure spitskool, sojabonen en venkelsaus
Ceviche van coquilles gemarineerd in Yuzusap met peperige guacamole
Mosselen met lychees en kerriecrème
Scaloppine met marsala, spinazie en polenta
Pepermuntparfait van crème de menthe en chocoladesaus
Lemontoetje
Lichte uiensoep
©
2002 - 2021
Copyright Cuisine Culinaire Rijnmond. Alle rechten voorbehouden.