Risotto met krab en avocado-ijs
augustus
Klassieke tiramisu, met limoncello- room en framboos
Klassieke tiramisu, met limoncello- room en framboos
Insalata di carciofi, Salade van artisjokken
Insalata di carciofi, Salade van artisjokken
Entrecôte met Perigueuxsaus
Entrecôte met Perigueuxsaus
Tarbot met ansjovisboter en aardappelkrokantje
Tarbot met ansjovisboter en aardappelkrokantje
Gekarameliseerde Roscoff uiensoep
Gekarameliseerde Roscoff uiensoep
Bavarois van tomaat, olijfkoekje, remouladevan avocado en garnalen
Bavarois van tomaat, olijfkoekje, remoulade van avocado en garnalen
Mousse van Roquefort met geconfijte sinaasappelschil en Grand Marniersiroop
Mousse van Roquefort met geconfijte sinaasappelschil en Grand Marniersiroo
Bramensorbet en cheesecake-mousse
Bramensorbet en cheesecake-mousse
Varkenshaas in bladerdeeg met ratatouille
Varkenshaas in bladerdeeg met ratatouille