Crème patissière met aardbeien in kersensaus en crumble
Luchtig geitenkaastaartje met gemberroom
Hartige taartjes met knoflookcrème, heilbot en spinazieballetjes
Wijtingpaté
Kip-venkel salade met gevulde lychees en Parmezaanse wafeltjes
Zalmmoot Valois
Asperge quiches
Kaasterrine
Fazant, eendenlever-fazantmousse, pastinaakpuree en zuurkool
Rode bieten met mierikswortelroom
Champagne-ijs parfait met amandelkrul
Zeewolffilet met geroosterde paprikasaus kappertjes en olijven