Crêpebeursjes met appel en gezouten karamel
Hartige appelstrudel en honing-appelsorbet
Rokerige paprikasoep met dronken garnalen
Samosa’s gevuld met zuurkool, rookworst en gekaramelliseerde uitjes
Tartaar van dorade met gamba, crème van dille, frisée sla, groene asperges en sjalot vinaigrette
Gamba’s met gemarineerde gele en gerookte rode bietjes en witlofsalade
Open lasagna met zalm, citroenricotta en komkommerspaghetti en basilicumolie
Parmezaanmandjes met avocadosalade en garnaal
Coquilles met kataifi en citrus beurre blanc
Asperges met lamszwezerik en morillesaus
Gefrituurde witte asperges met spinaziesalade en papajasalsa
Salade met olijven, walnoten, granaatappelpitten, focaccia met tapenade en verse geitenkaas
